冰箱小常识 食物摆放要讲究科学方法

　　冰箱里的食物最好装六成，以七成满为限，再多就会影响冰箱的正常制冷功能。摆放顺序也有一定讲究，这样才能充分利用空间。主要依据两点，一是因为不同食物有不同的保存温度，二是为了防止串味儿。

　　放在冷藏室里的食物，主要根据食用时间，放置在不同层面。一两天内要吃掉的饭菜，要放在视线范围直接看得到的层面;视线范围之外，放能冷藏2周以上的食品或作料等;对一些形状不规则的食物，如瓜果蔬菜，最好统一放进保鲜盒，这样拿取方便，而且冰箱空间区隔能更清楚。

　　冷冻室里的食物，最底层应放肉类、鱼类、海鲜等生食，中间层放冷冻加工食品，如鱼丸、水饺等，最上面则应放需要冷冻的小食品，如冷饮。抽屉里的冷冻库也要按这样的类别放到不同的抽屉。而罐状、瓶状的调味品，则最好放在冰箱门上。