专家支招 小窍门让你的冰箱更保鲜

　　想要蔬果更新鲜，家电产品冰箱就不能少，那是不是所有的蔬果都放进冰箱就能够够新鲜了呢？如果不是，要保持蔬果真正的新鲜需要怎么做呢？今天为大家总结了一些保持冰箱保鲜效果以及蔬果、剩饭菜的存储技巧。

　　第一：放在冰箱的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品，其微生物的基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中的其他食品。

　　第二：放在冰箱里的食品都应有一定的包装，包括新鲜膜覆盖，其作用是防止食品冷冻干燥、串味，相互污染，还可减少化霜次数。

　　第三：需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。

　　第四：冰箱里的食品不能塞得严严实实，食品间应留有一定的空隙，以保证空气均匀受冷。

　　第五：吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。