酒架是一个专业酒窖的重要组成部分,而当今世界的潮流是打造一个全实木材质的酒窖。平常的木质酒架往往经由非常纯粹的原木制作而成的,最细微处都体现了设计者的心思,尽量保留它的自然纯朴的特点。在表面的一层透明漆作用下,强化了木质上原本的节点和裂纹。
纯朴自然的木质酒架作为红酒收藏爱好者与生俱来的喜爱,它契合人们回归自然的心理,可以以一种自然的方式呈现美感,散发着别一番田园般宁静的气息。
事实上,木质酒架不光起到一个放置的作用,还因为它和软木塞相近的材料特性,能够显现出储藏条件的好坏。酒架镂出细致光滑的凹槽,平行或垂直,可以让不同形状的酒瓶都能安全地存放,便于藏酒者管理。
另外,酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味,在葡萄酒的存放发酵过程中,实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中,使酒香更丰富。
在实用性方面,酒架木材尽量选取不易变形、强度好的进口硬木作为主要材料。当然,考虑到客户的具体要求,一些低成本木材也逐渐成为市场消费的热点,酒架的材质可根据客户的要求对酒窖酒架的木材进行定制。
酒架材质建议选择美国进口橡木(和欧美流行的酿酒橡木桶同一材质),橡木的气味能很好的溶入葡萄酒,提升葡萄酒品质。选用其他材质,要避免酒窖气味混杂,尤其不要有异味的材质。
酒架最好采取古典凹隼工艺,不要用铁钉,因为铁钉长期在酒窖恒温恒湿的环境中容易腐朽。酒架要采用极细砂皮抛光表面,最好不要上油漆。
酒架线条设计尽量简约大方,酒架结构设计清晰而不失雅致艺术。
尽量采用木条构造,少用整板,以使空气流通,温度均衡,酒架结构通透无背板。
主要储酒格采用水平插放,但瓶口略上昂(1-3度),增强酒瓶的稳固感觉。
部分储酒格采用斜放(15-30度),可以展示漂亮酒标,同时可以选择采用LED冷光光带布置背景光源增强效果。
部分储酒格可选择采用小菱形结构,该结构艺术感较强,且比较节约空间,可以在这部分存储一些数量多且经常饮用的酒品。
部分储酒格可选择采用整箱存储格,可以放置一些计划整箱长期存放的酒品;酒架转角的处理采用平角层板,这个部位可以放置一些酒器酒具,同时也可放置一些异形瓶(超长瓶/胖瓶/特殊形状酒瓶),也可放置一些威士忌及中国酒。
酒架组合中可选择放置一个柜式结构,结合玻璃柜门,可以收纳一些杂品及收藏品。
酒架的结构可采用梯次结构,即上半部酒架较薄,下半部较宽,这样结构比较有立体感,同时下部酒架层板可以作为品酒台使用。
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