消毒碗柜功能有哪些

家用消毒柜是中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。毫无疑问，面对越来越复杂的居住环境，各种突发的传染性疾病一旦爆发，其传播速度非常猖獗，严重威胁到人们的健康，甚至威胁到人们的生命安全。越来越多的家庭注意到了餐具消毒的重要性，从而消毒柜也开始进驻千家万户。目前，消毒柜消毒方式分紫外线消毒、臭氧消毒、高温消毒等，能够高效杀死病毒，有效抑制细菌繁殖，从而保卫家人健康。

　　一般的家用消毒柜主要被分为紫外线臭氧、有臭氧、红外线高温、超高温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。

　　消毒碗柜的作用：

　　第一、彻底杀灭乙肝病毒。威胁人们日常生活健康的病菌主要有乙肝、甲肝、大肠杆菌等，其中杀灭乙肝的难度最大，要求必须有摄氏120度以上的高温，目前只有高温消毒柜能做到这一点。

　　第二、杜绝二次污染。消毒柜具有良好的密封性，能杜绝蟑螂、蚂蚁等的进入，切断二次污染源。

　　第三、不受潮、不长毛宜存贮。木制柜一直以来都被人们当作一种“存贮容器”，消毒柜同样具备存贮功能，同时可以通过加热烘干等方法，保证不受潮不长毛，成为食用器具最理想的栖身之地。

　　消毒碗柜的功能：

　　1、高温消毒柜：高温消毒柜是最常见的消毒柜，将温度通过红外线加热到120℃，大概15分钟左右，通过这样的高温，将餐具上的细菌，病毒之类的杀灭。这种消毒柜杀菌率很高，绝大多数细菌和病毒都能在高温下被杀死。

　　2、紫外线消毒柜：紫外线也有杀菌的功效，这个大家都知道，它消毒的原理，在于通过紫外线的照射，可以破坏细菌，病毒的DNA结果，使其失去繁殖的能力，甚至是死亡。紫外线的杀菌时间相对于高温消毒要长一点，但是杀菌的效果和高温是一样的。

　　3、臭氧消毒柜：臭氧的氧化性很强，它可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性，可杀灭细菌繁殖体和病毒、真菌等等，同时，臭氧还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒等，这样消毒就比较全面了。