嵌入式烤箱怎么样 嵌入式烤箱优缺点

　　随着如今人们对于生活品质要求的提高，厨房中也添置了不少厨房家电，其中烤箱就是很多年轻人都会选择的一种厨房家电。而很多人选择烤箱的时候，都会纠结到底选择嵌入式烤箱还是小烤箱好呢？嵌入式烤箱怎么样呢？都有哪些优缺点呢？下面就一起来了解下嵌入式烤箱吧。

　　嵌入式烤箱怎么样

　　嵌入式烤箱一次烘烤量比较大，基本可以烤整只鸡、20个蛋挞、2个8寸蛋糕等，就是朋友来访也不成问题。另外，烤箱的大小直接影响食物是否均匀受热，出现受热不均的情况食物就有可能外“焦”里“生”啦。因此，如果你只是用烤箱来烤几块饼干解馋，一个人拷个小鸡腿吃吃吃，满足一时好奇心小型烤箱可以啦，如果你想把烘焙当成一个爱好和生活方式，理想生活就是休息日下午招待几个闺蜜来喝个下午茶吃个饭，估计嵌入式专业烤箱才能满足你哦。

　　从技术角度说，小烤箱和嵌入式烤箱密封性不一样，所以温度准确性不一样，小烤箱没烤成功的，大烤箱基本都可以成功，另外，嵌入式烤箱温度的恒定性要比非嵌入式的要高，简单点讲非嵌入式的费电，温度容易不稳定，出来的东西有可能影响质量。

　　如果是有小朋友的家庭，嵌入式烤箱和小烤箱哪个安全也是可以考虑的问题。小烤箱是不需要讲究散热，因为放在台面上，也没有隔热措施，使用的时候烤箱表面很烫，家里有小孩就比较不安全，然而嵌入式烤箱是镶嵌到橱柜里面的，讲究前散热，基本做到了隔热，里面烤到两百多度，外面基本摸不出来。

　　当然，嵌入式烤箱也有缺点。贵就是最大的缺点，由于嵌入式烤箱在中国尤其是湖南属于新鲜产品，所以大部分人接受不了它比一般烤箱贵一截，另外，嵌入式烤箱不好装置，需要相应的位置来考虑装修，最好在装修前就预留好位置。

　　嵌入式烤箱与小烤箱的区别

　　1、烤箱的容量区别。小烤箱的内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。而嵌入式烤箱的容量比较大，食物离加热管距离远，因此在烘烤的时候不会出现外焦，里面却没有熟的现象。烤箱容量越大，加热不均匀的情况越轻，这也是不推荐小烤箱的一点。

　　2、烤箱的功能区别。食物烤制的受热均匀程度区别，烤箱都是加热管加热的，对人体没有辐射作用，相对于微波炉来说，这是烤箱的优势。目前市场上的小烤箱只有两组加热管加热，食物烘烤不均匀。而嵌入式烤箱具有火力可调功能，可以选择上火加热或是下火加热还是上下同时加热，因为烤制的食品不同，所需要的火力是不一样的；嵌入式烤箱上下前后都各有加热管，配合3D循环风扇，受热均匀，还可以根据食物的不同，能上、下火分开控制，控温准确。烤出来的食物色香味俱全。

　　嵌入式烤箱安装要求

　　所有烤箱均适用于标准柜的安装，由于烤箱在使用过程中温度非常高，安装电烤箱的橱柜必须采用电器专用的耐高温材料，以保证安全。烤箱只可以一面靠墙或一面有柜体面板超过烤箱面板，烤箱的旁侧请勿设计安装冰箱，否则冰箱会消耗更多能量来达到制冷效果，并且，有可能破坏冰箱的保温层，如果必须安装，则需要增加一个隔热板。为了防止相邻橱柜门板被高温损坏，要求烤箱前面板和橱柜柜体之间要留有一定的空隙用于空气流通。所有的通风孔隙或通风口都不可以被遮盖，否则会影响机器的使用性能。

　　当组台安装时，烤箱上部不可放置其他厨房电器产品。采用地柜安装时，建议不要安装在灶具下方，否则烤箱工作时产生的热量会影响对燃气灶的操作。同时，橱柜高度应相应提高用于增加散热效果。