意式咖啡机使用方法和特点

　　咖啡机在很早之前就已经出现在了我们的身边。喜欢饮用咖啡的朋友们就知道，现在的咖啡品种有很多，品质越好的咖啡豆制作出来的咖啡口感就越香浓，越顺滑。意式咖啡也是咖啡中的一种，现在有一种咖啡机叫意式咖啡机，它制作出来的咖啡又怎么样呢？意式咖啡机有什么特点呢？

　　意式咖啡机特点

　　意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡，这样的受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，而且有乳化的油脂，最喜欢喝咖啡的时候喝最上面的一层油，就像喝豆浆喜欢吃上面的一层皮一样。

　　意式咖啡机分很多种，一般最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，价格也跟着变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的意式咖啡机。意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。

　　因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力，达到萃取出cream所需的压力，所以又叫泵式咖啡机。

　　有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机，价格从700－10多万不等。

　　意式咖啡做法

　　1、用一周以内研磨的咖啡粉，装满single滤杯。

　　2、合适的力度按压咖啡粉。

　　3、过滤出一量杯的浓缩咖啡。

　　4、拉花杯装入1／3杯冷牛奶，蒸汽打奶泡至杯满。在奶泡没有充满整杯之前，保证蒸汽出口在奶表面1cm左右；充满整杯后，蒸汽口完全插入牛奶，直至拉花杯把手有烫手感。如果不怕脂肪，制作奶泡最好使用全脂牛奶（照片中因采用脱脂奶，气泡很快会泄气，口感也比全脂牛奶差很多）。

　　5、将奶泡导入咖啡杯，随意画出你喜欢的图案。

　　推荐人群：有时间做一杯多种变化的咖啡的人可以考虑，应该是入门的不错选择。买意式咖啡机的朋友，主要是逐步对速溶、美式咖啡机出品不满意。

　　意式咖啡机品牌

　　1、灿坤TSK－1826B4

　　灿坤TSK－1826B4采用的是意大利进口的泵浦，通过15Bar的高压萃取，使得压力能够轻松的穿过咖啡粉的细胞，将每一粒咖啡的油脂和芳香充分的释放，保证了咖啡纯正的口感，让用户能够享受到最为香浓而又口齿留香的咖啡。在灿坤TSK－1826B4中还特制了花式咖啡系统，这一种咖啡系统中专业的蒸汽喷嘴，能够打造出绵密而又细致的奶泡，轻松的就能制作出各种各样的花式咖啡。

　　2、爱本立CM6810

　　爱本立CM6810能为你打造出专属的私人咖啡馆哦，爱本立CM6810机身材质使用的是304的食品级材质，食品级的不锈钢奶泡嘴优质的材质，能够保证所引用咖啡的健康性，不会对人体造成伤害。蒸汽压强能将咖啡中的油脂也就是Crema充分的提取出来，让熬煮出的咖啡更家的香醇浓郁。在爱本立CM6810咖啡机中，它专业的压力气阀的设置，当锅炉中的气压过高的时候，能够自动的进行泄压，保证了咖啡机使用的安全性。