电陶炉和电磁炉的区别是什么

　　电磁炉好用还是电陶炉好，一直以来都是消费者们想要知道的答案，电陶炉和电磁炉这两者之间有什么区别，多数的消费者认为电磁炉和电陶炉基本是一样，只不过是名称不一样，那作为消费到底是选购电陶炉还是电磁炉，这两姐妹到底谁更适合于厨房生活呢?

　　电陶炉和电磁炉的区别是什么

　　1.功能上的区别：

　　电陶炉在功能上进行了升级，具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能，同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。

　　电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。

　　2.锅具上的区别:

　　电陶炉在使用的时候不挑锅具，什么锅具都可以适用，只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。

　　电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具，其他材料的锅具将无法产生热量。

　　3.保健上的区别：

　　电陶炉在使用的过程中不产生明火，不产生一氧化碳，属于健康安全的厨具产品。并且在使用过程中产生红外线属于人体的一种射线，能够加速血液循环、新陈代谢及提高人体的免疫力。

　　电磁炉由于采用了电磁场原理容易发生电磁波辐射，对于人的身体有一定的危害性，特别是怀孕的妈妈更是不能够接触电磁炉。

　　电陶炉和电磁炉的优缺点

　　电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。电陶炉可能是钨丝电炉的升级，效率只能达到60%，不过不挑锅。电磁炉效率可达90%。

　　电陶炉不认锅，不像电磁炉必须要用铁锅才可以。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。而且电陶炉没有辐射，红外线还能促进人体血液循环。

　　电磁炉的优点，热效率高，省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便会自动断电，比较适合粗心大意的老人。缺点是并不是什么锅都可以使用，烧菜时火并不是太大。

　　并且电磁炉毕竟技术比较成熟了，在我国做了这么多年。国内的品牌都做的很好，现在价格也比较便宜。现在网上购买大都还送锅之类。另据科学检测，所谓的电磁炉辐射只有我们接电话的5分之一，并不能对人体造成损害。

　　电陶炉和电磁炉的工作原理

　　电陶炉采用的是电阻丝进行发热的，电陶炉具有煎炒。烧烤、火锅、爆炒等功能，它还能配套的使用烤盘、烤网来进行烧烤，铁板烧。电陶炉因为是使用电阻发热，所以它还有一个独特的优势——可以当作暖炉使用。

　　电磁炉的使用原理是用磁场感应涡流加热，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力线通过铁锅底部的时候，产生无数小涡流，和铁锅的铁原子进行高速的旋转产生碰撞摩擦生热，直接作用于锅内的食物。

　　电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，在功率上从100-2000W可以连续的调节，真正的实现文武火功能。

　　电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强，不具备一些高温的爆炒效果。而且在加热的时候面板温度不均匀，外圈高内圈低。