立式冰柜的正确使用方法

立式冰柜的冷藏室温度，一般在2℃-10℃。饭菜自立式冰柜中取出，马上加热，需要一个逐渐升温的过程，从2℃-40℃恰好是细菌繁殖的适宜温度，逐渐加热等于给细菌造成了一个繁殖的良好环境，人一旦吃了加热不彻底的剩饭菜难免不拉肚子。

    立式冰柜的正确使用方法

    1.在冷藏室放一个温度计，使其温度保持在2-10℃。

    2.存放时生熟要分开，用保鲜盒或保鲜膜分别装好，避免交叉污染。

    3.烹调后的食物，冷却至室温时即应存放，在室温下存放的时间越长越危险。

    4.从立式冰柜中取出的食物，要放室内变温后再加热，加热要彻底，加热时间要在15分钟以上。

    5.存放的时间不宜太长，需较长时间保存的食物应放冷冻室。

    6.要经常清理冰柜，保持干净。

    立式冰柜内温度细菌滋生：其实立式冰柜贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。据健康网消息，大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰柜的“保险系数”。

    储存4天以上的熟肉有害：冰柜里面储存的食物并不都是安全可食用的，熟肉类食物最多放置时间不应该超过4天。有专家提示公众，冰柜里的一些食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质不能食用。专家具体举例分析说，冰柜中已经存放了6天的烤鸡看上去仍旧新鲜，但是经过实验室的检验发现烤鸡已经生长了数十万个有害细菌，已经开始变质。对于熟肉类食物我们最多在冰柜中的储存时间不应该超过4天。

    冷藏展示柜的质量：

    冷藏展示柜作为一种耐消费品，应该选择质量可靠的；优质高效的冷藏展示柜在制冷设备选用方面一般材料较优质，选用纯铜管、进口涂复钢板等零部件，保证冷藏展示柜的制冷效果。

    保鲜冷冻能力：

    随着冷柜冰柜冷藏展示柜市场竞争日益激烈，市面上的冷柜冰柜冷藏展示柜保鲜冷冻能力的差别是相当大的，从最基本的保鲜性能到开始关注保鲜的质量，以及食品新鲜与营养的要求，所以如今冷藏展示柜实现电脑控温才能真正能够保证冷藏展示柜始终恒定的温度，实现强大的保鲜冷冻能力环保经济，低能耗。

    冷藏展示柜是一种追加投入的过程，如今电价一直呈现上调的趋势；因此为了节省冷藏展示柜的使用费用，节能环保成为消费者综合考虑的因素之一。