滴漏式咖啡机如何使用

现在市面上的滴漏式咖啡机，分为日式、美式、意式三种。日式咖啡壶又称虹吸壶，底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热，产生水蒸气，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧制咖啡，仿佛有做化学实验的情趣。但烧制起来需要一定的技术，要用手去晃动下面的酒精灯，以控制温度。适合有时间有闲情的人使用。日式咖啡壶要求的咖啡豆研磨度略粗，适合略带酸味的单品咖啡。

　　美式咖啡壶基本上是种用电力焖煮的咖啡壶，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。意式咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间，意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布基诺；另外往往还有将杯子温热的功能，这个细节很重要，凉的杯子盛咖啡，口感就差了。

　　滴漏式咖啡机如何使用：

　　滴漏式电咖啡机包括仅用于冲制咖啡末的普通咖啡机，可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机和可以打出奶泡的意大利式蒸气咖啡机。准备动作：每天煮制咖啡前先要预热一下咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源。

　　1、把机器里面不新鲜的水顶出来。

　　2、清洗锅炉及煮制系统各管道。

　　3、清洗咖啡煮制漏斗。

　　4、预热咖啡壶。

　　做几个人的咖啡就加几人份的水，下壶有刻度，可以用下壶当容器量水量再倒入水箱里，几刻度就是几人份。一般加水要大于刻度，因为在滴漏时咖啡粉会吸收一部分水。具体步骤是：一是水箱加凉水（加桶装水或纯净水，不能加自来水，不然会有水垢）；二是在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸或过滤杯，按每杯咖啡放入7－9克咖啡粉在过滤纸或杯内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门。三是开启电源。四是上壶滴漏至下壶，滴完即可饮用了。

　　美式滴滤式咖啡机的粉水比例一般是1克咖啡粉兑上10-15毫升的水。一杯咖啡的常规规格是200-300毫升之间，你可以用20克的咖啡粉制作。使用美式滴漏式咖啡机,第一要预热咖啡机；第二，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来；第三，清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶；第四，在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按自己喜爱的粉水比例将咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层)，关好漏斗门；第五，加相应的水量至入水槽后，通电后10秒钟左右即有开水流出，5-8分钟工作完毕。

　　希望通过文章的介绍能够对即将装修的业主们起到一些帮助，把新家装修的精致温馨，祝愿大家生活幸福美满。