酸奶机做酸奶的方法 酸奶机怎么做酸奶

　　酸奶机做酸奶的方法是什么呢?相信很多人都喜欢喝酸奶，它不似牛奶奶味十分的弄，带着酸酸甜甜的味道，受到许多人的喜爱。也正是因为它的口感和美味让人们对它很追求，每天一杯酸奶更是健康美容，酸奶机也应运而生了。它可以满足我们自己DIY酸奶的心愿，自己制作好吃的酸奶成为了可能。不过酸奶机对大家来说还是有点陌生，它是如何使用的呢?

　　酸奶机做酸奶的方法

　　容器用高温杀菌，这一步一定要做好，因为直接关系着酸奶的成败。没把好关的话做出来的酸奶会很稀，最好是把容器放到水里蒸几分钟，全面消灭有害菌体。

　　把牛奶倒入容器里，吃的甜的姐妹们可以根据自己的口味加一点糖在里面。充分搅拌均匀，待糖溶解。(我用的是市场卖的纯牛奶，如果是鲜奶的话最好是加热到沸腾，放至冷却)

　　把酸奶放进装有牛奶的容器里，一起搅拌。

　　酸奶机里面装温水，不能太冷也不能太热，以不烫手为宜。

　　最后一步，插上电源，等酸奶自己发酵8小时就可以了。(冷天需要加长发酵时间)

　　酸奶机怎么用

　　1、消毒。酸奶是否干净影响很大，在制作酸奶之前，我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒，保证机器的干净卫生，东西吃起来也放心很多。

　　2、放入牛奶。酸奶来源于牛奶，在对酸奶机进行消毒之后，我们可以取出纯牛奶，在容器里倒进少量的纯牛奶。制作酸奶需要酸奶发酵剂，所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂，然后放到冰箱里冷冻。在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌，主要应该搅拌均匀，接着再加入其他的纯牛奶。大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量。

　　3、开始酸奶机的工作。搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面，盖好盖子，插上插头让酸奶机开始工作，设定好容器里的纯牛奶的发酵时间，这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好，而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。当然，还有一个要注意的，发酵时间不是确定的，会根据环境温度和材料的温度所限制，不过最长不超过十四个小时。发酵好的酸奶像豆腐花的形状，可以根据自己的口味调味后食用。