电饭煲内胆什么材质的好而且健康

　　在这个快节奏的时代，像电饭煲这种比较快捷的厨房炊具是很受欢迎的，每次使用把洗好的米和适当比例的水放进去等待一会香甜可口的米饭就可以上桌了，十分的智能，一点都不会占用时间，也不费力，电饭煲的出现大大滴改善了人们的生活，下面就为大家介绍一下电饭煲内胆什么材质的好而且健康？

　　电饭煲内胆什么材质的好而且健康

　　1、铝质内胆

　　铝质内胆是使用最广泛的一种内胆材料，由于铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以与其他金属或合金多种复合，是中档锅具的主力材料。不过铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。制作内胆的铝质板材多为3003铝板，普通3L、4L规格的电饭煲内胆，多用厚度1.5～1.6mm的板材，5L、6L的锅多用1.8～2.2mm板材。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。

　　2、不锈钢内胆

　　不锈钢内胆是近几年才开始使用的一种内胆材料，不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0。5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。

　　3、复合多层材料内胆

　　复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，基本上可以分为以下几种：

　　①外铝内钢两层复合板内胆，它的内表面为不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能。

　　②外钢内铝两层复合内胆，内胆内壁为铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表面保护处理，以保证食品卫生和改善不粘性。

　　③钢铝钢三层复合内胆，内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层，因内胆内壁为不锈钢材质，因此内胆表面不需做保护处理，进—步改善导热性能。

　　4、陶瓷（紫砂）内胆

　　紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫砂制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和耐腐蚀，保温性能好等。

　　电饭煲哪个品牌好

　　1 美的Midea （中国驰名商标，中国名牌，电压力锅十大品牌）

　　2 苏泊尔SUPOR （中国驰名商标，中国名牌，电高压锅十大品牌）

　　3 奔腾POVOS （中国驰名商标，大型企业，电压力锅十大品牌）

　　4 双喜 （中国名牌，电压力锅十大品牌，珠海中国双喜炊具集团）

　　5 九阳Joyoung （中国驰名商标，山东济南九阳股份有限公司）

　　6 尚朋堂Sunpentown （电压力锅十大品牌，尚朋堂国际集团1985年于台北）

　　7 富士宝 （电压力锅十大品牌，佛山市富士宝电器科技有限公司）

　　看懂你的电饭煲

　　解构！电饭煲的工作原理其实很简单

　　从结构角度来看，电饭煲的主要分为锅体、电热元件和控温定时装置三部分，但为了让大家更透彻的了解电饭煲，从功能角度来分解电饭煲结构和介绍应该更能让人看懂这个神奇的小玩意儿。

　　普通电饭煲主要由发热盘、控温器和恒温器组成。

　　当启动电饭煲后，电能源会直接进入电饭煲内部的电路组织，电能在发热盘经过物理作用转化为热能源，并进一步传递到盛放食物的容器，这是电饭煲的基本加热原理，也正因此，发热盘是电饭煲无可置疑的主要部件，一般情况下，发热盘是用户肉眼无法直接看到的，通常是被铝合金或者其他材质的东西包裹并被安置在锅内低端，电饭煲配套的用来盛放食物的内胆则直接放在其上用以受热加工。

　　控温器则位于电饭煲发热盘的中间，其控制开关一般会被设计在机身侧面，其内部装有弹簧和磁环，而这两个小元件就成为了电饭煲能够自动做成香喷喷米饭的关键所在，电饭煲在工作时，控温器内部的磁环利用吸力将开关和电源接通起来并保持运行稳定，随着锅内温度的不断升高，磁环吸引力会逐渐减弱，并逐渐趋向于断开电源，当锅内的温度达到米饭差不多蒸熟的阶段（约103±2摄氏度）的时候，磁环上的吸引力便会因为无法克服弹簧的弹力而使得加热电源断开，此时米饭自然就已经被做熟了。

　　米饭做熟后，人们并不见得立刻会去食用，这在人们外出前开启电饭煲并计划在回家时才开始吃饭的场景中经常出现，倘若电饭煲没有很好的保温功能，做熟的米饭也会因为不能及时食用而变冷变硬，于是乎电饭煲的保温功能就显得很重要。恒温器则是负责这一部分主要力量。其主要是通过弹簧片和触电的接触用来切换加热状态，而其自身也能够感应锅内温度，当锅内温度达到一定温度时，恒温器内置的的弹簧品会让触点分离从而切断加热电源，反之当锅内温度低于该温度时则会接通加热电源对米饭进行辅助加热用以补充温度，这边是电饭煲保温功能的实质内容。